ビタミンEと抗酸化②
ビタミンEオイル「セラリキッド」のセラ表参道です。
活性酸素のなかで
一番酸化力が強いのが
ヒドロキシルラジカルです。
ヒドロキシルラジカルは、
寿命は短いのですが、反応がよく、
まわりの脂質やタンパク質、糖質など
見境なく反応して酸化させていきます。
次々連鎖反応が起きて、
隣の細胞を酸化させていくことで
DNAに損傷を与えていきます。
このヒドロキシルラジカルに、
抗酸化力を発揮するのがビタミンEなのです。
抗酸化物質を摂りましょう
私たちのからだには、
酸化に対抗する防御システムが備わっています。
ですが、
年齢とともに抗酸化物質が産生される量も
活性も低下していきます。
食品から抗酸化物質を摂ることも大切です。
ビタミンやミネラル、コエンザイムやリポ酸など
多くの食品には抗酸化物質が含まれています。
身体の内側からと外側から、
抗酸化物質を摂ることで酸化力を高めましょう。
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